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Melhores da Madeira

Melhores restaurantes de espetada

A espetada madeirense é carne de vaca em cubos, num pau de loureiro, grelhada sobre lenha e servida pendurada num suporte à mesa. Estas são as casas que a fazem à moda antiga.

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A seleção

27 locais correspondem a esta lista

  1. 1A Pipa restaurant & barPorto da CruzSnack-bar de aldeia numa rua estreita e embandeirada no coração do Porto da Cruz — mesas na esplanada à sombra, pratos do dia generosos e cerveja fresca a preços locais. Ao almoço passa por aqui meia povoação.
  2. 2Restaurante Praça VelhaPorto da CruzRestaurante português clássico na praça antiga do centro do Porto da Cruz, a poucos passos da marginal. Conhecido pelas doses generosas de polvo, tamboril, espetada e cozinha caseira madeirense, com vistas para o mar e para a Penha de Águia.
  3. 3Restaurante Praça do EngenhoPorto da CruzRestaurante de cozinha tradicional madeirense instalado no antigo engenho de cana-de-açúcar do Hotel Costa Linda, no Porto da Cruz. Espaço com capacidade para mais de 150 pessoas, paredes originais da fábrica, pratos de carne e peixe, opções vegetarianas e esplanada com vista para o mar.
  4. 4Restaurante Do Dia P'ra NoiteSanta CruzRestaurante e café descontraído a poucos passos da frente-mar em Santa Cruz, com cozinha madeirense generosa a preços acessíveis. Menu do dia ou à la carte, esplanada soalheira, salas climatizadas, Wi-Fi grátis, área para crianças e take-away.
  5. 5Restaurante O ProfessorSanta CruzCasa simples e familiar mesmo na praça principal de Santa Cruz, com uma pequena esplanada à sombra das árvores. Snacks, pregos, peixe grelhado e marisco a preços locais.
  6. 6Recanto da PitadaSanta CruzCozinha pequena e informal na Rua da Praia, em Santa Cruz, com pratos caseiros rápidos e take-away. Muito procurada por locais para um almoço barato entre a praça e a praia.
  7. 7Taberna do PetiscoSanta CruzTasca pequena no centro antigo de Santa Cruz onde locais e visitantes fazem fila. O menu gira em torno de petiscos do mar — camarão à guilho, polvo, choco e peixe do dia — servidos depressa em mesas apertadas ou na pequena esplanada na rua. Chegue cedo ou espere; enche todas as noites.
  8. 8Mercado VelhoMachicoO restaurante mais conhecido de Machico, aberto desde 1972 no antigo edifício do mercado. Cozinha portuguesa e internacional servida num jardim murado com fonte e uma ampla esplanada à sombra, a um minuto da praia.
  9. 9Bar Restaurante O MeroCaniçoRestaurante descontraído de peixe e marisco na Estrada do Cristo Rei, no Garajau, a poucos passos da estátua e do miradouro do Cristo Rei. Peixe fresco grelhado, gambas ao alhinho e lapas servidos numa esplanada coberta de colmo virada para a reserva marinha do Garajau. Aberto todos os dias, das 10:00 às 20:00.
  10. 10As VidesEstreito de Câmara de LobosA casa de espetada de referência: carne de vaca em pau de louro grelhada em brasa e servida pendurada no espeto, com bolo do caco e vinho da casa. Uma instituição madeirense.
  11. 11Tasca Literária Dona Joana Rabo-de-PeixeFunchal Old TownTasca minúscula e cheia de carácter na Rua de Santa Maria, na Zona Velha do Funchal. Ementa de ardósia que muda todos os dias, com petiscos portugueses fortes em legumes e miudezas.
  12. 12Restaurante Praia dos Reis MagosReis MagosRestaurante à beira-mar no Caniço de Baixo, com cozinha tradicional madeirense e uma vista serena sobre a costa. Ideal para petiscos madeirenses mesmo em cima da praia.
  13. 13Restaurante A LareiraCaniçoRestaurante de longa data no largo antigo do Caniço, com esplanada à sombra virada para a igreja matriz e para o mercado da manhã. Cozinha madeirense tradicional — espetada, peixe grelhado, bolo do caco — a preços do dia a dia.
  14. 14Sabores da AndreiaCaniço de BaixoTasca escondida no Caniço, com comida caseira madeirense à antiga — doses fartas de espetada, lapas grelhadas, peixe-espada preto e acompanhamentos como devem ser. É aqui que comem os locais.
  15. 15Sabor a FadoFunchal — Old TownCasa de fados de família na Zona Velha do Funchal, aberta desde 2011 — cozinha caseira portuguesa servida enquanto os donos e a família cantam fado ao vivo por entre as mesas. Sala pequena e intimista; só ao jantar.
  16. 16Mezze GrillFunchal — CentroMezze e grelhados turcos e do Mediterrâneo Oriental na Rua Imperatriz Dona Amélia, no centro do Funchal — mezze frios e quentes, kofta de borrego, carne e peixe no carvão e travessas generosas para partilhar, feitas em cozinha aberta.
  17. 17Zarcos — Restaurant & SteakhouseFunchal — Conde CarvalhalRestaurante e steakhouse na encosta acima do Funchal, com uma das melhores panorâmicas da cidade — todo o anfiteatro, o porto e os navios de cruzeiro por baixo da esplanada. Bifes grelhados a par de cozinha madeirense e portuguesa.
  18. 18Casa de Abrigo do PoisoCamacha — PoisoCasa de abrigo no passo do Poiso, a 1412 m, na estrada para o Pico do Areeiro. Comida portuguesa reconfortante, lareira acesa nos dias de nevoeiro e o clássico queijo fresco com mel e nozes para começar.
  19. 19Rota dos SaboresSanta CruzCasa de petiscos acolhedora no centro de Santa Cruz, com pratos madeirenses e portugueses para partilhar — gambas ao alho, camarão panado, milho frito, rissóis e saladas frescas — numa esplanada a poucos metros da promenade.
  20. 20Laranjinha Bistro & GrillCaniço de BaixoBistro simpático no Caniço, de ambiente quente e ementa que cruza sabores madeirenses com pratos internacionais. Bom serviço e qualidade constante.
  21. 21Cidade VelhaFunchal Old TownCasa com charme na Zona Velha do Funchal, junto à marginal, com cozinha madeirense clássica numa esplanada virada ao mar.
  22. 22Restaurante Praia FormosaFunchal — Praia FormosaO restaurante homónimo da maior praia do Funchal — quiosque às riscas azuis e brancas com esplanada diretamente sobre o calhau, com peixe fresco, marisco e clássicos madeirenses com o Atlântico como cenário. Cafés, cocktails e sangria todo o dia na esplanada; um local popular para o pôr do sol na promenade de São Martinho. Tel +351 291 177 345.
  23. 23Quinta do FurãoSantanaRestaurante de quinta nas falésias da costa norte, acima de Santana, com pratos regionais — bolo do caco do forno a lenha, espetada, peixe fresco — e vista panorâmica sobre vinhas e Atlântico.
  24. 24O LagarEstreito de Câmara de LobosCasa de espetada clássica no Estreito de Câmara de Lobos — carne em pau de louro grelhada em lenha e servida no espeto de ferro, com bolo do caco, milho frito e vinho da casa.
  25. 25Cantinho da SerraSantana — Pico das PedrasRestaurante de montanha à saída de Santana, com vista larga sobre o vale e conhecido pelo cozido em panela de barro e pelos acompanhamentos tradicionais madeirenses. Boa recompensa depois de um passeio pela costa norte ou da caminhada ao Caldeirão Verde.
  26. 26Taberna Do Chef Tério'sCaniçoTaberna simpática na vila do Caniço, do chef Tério. Pratos madeirenses generosos — espetada, bolo do caco, peixe grelhado — com opções vegan e mesas no exterior. Das melhores relações qualidade-preço da costa sudeste.
  27. 27KampoFunchalA cozinha de carne do chef Júlio Pereira no Funchal — o 'irmão mais velho' do seu quarteto de restaurantes. Vaca maturada, porco e borrego locais e grelhados em lenha, servidos numa sala quente e teatral na Rua da Alfândega. Obrigatório para quem gosta de bife e para quem quer conhecer o produto de terra da Madeira.

Critério de selecção

Como escolhemosChurrasqueiras tradicionais com espetada em pau de loureiro grelhada sobre fogo de lenha.

O essencial

O loureiro é essencial: perfuma a carne de uma forma que o espeto de metal não consegue.

Acompanha-se com bolo do caco, milho frito e uma salada simples. Vinho da casa ou cerveja Coral.

Notas práticas

  • As casas mais tradicionais ficam fora do Funchal — Estreito de Câmara de Lobos, Santo António da Serra.
  • Reserve ao fim-de-semana; enchem com famílias madeirenses.
  • As doses são generosas: uma espetada para dois é habitual.

Perguntas frequentes

O que é a espetada madeirense?
Cubos de carne de vaca temperados com sal grosso, alho e louro, enfiados num pau de loureiro e grelhados sobre brasas de lenha.
Qual é a diferença para o churrasco normal?
O pau de loureiro e o fogo de lenha. Em espeto de metal ou grelha a gás falta o aroma que define o prato.

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