Melhores restaurantes de espetada

A espetada madeirense é carne de vaca em cubos, num pau de loureiro, grelhada sobre lenha e servida pendurada num suporte à mesa. Estas são as casas que a fazem à moda antiga.

O loureiro é essencial: perfuma a carne de uma forma que o espeto de metal não consegue.

Acompanha-se com bolo do caco, milho frito e uma salada simples. Vinho da casa ou cerveja Coral.

Critério de selecção

Churrasqueiras tradicionais com espetada em pau de loureiro grelhada sobre fogo de lenha.

A lista em resumo
#NomeTipoZona
1A Pipa restaurant & barRestaurantePorto da Cruz
2Restaurante PiscinasRestaurantePorto da Cruz
3Restaurante Praça VelhaRestaurantePorto da Cruz
4Restaurante Praça do EngenhoRestaurantePorto da Cruz
5Restaurante Do Dia P'ra NoiteRestauranteSanta Cruz
6Restaurante O ProfessorRestauranteSanta Cruz
7Recanto da PitadaRestauranteSanta Cruz
8Taberna do PetiscoRestauranteSanta Cruz
9Mercado VelhoRestauranteMachico
10Restaurante Marisqueira O PescadorRestauranteMachico
11Bar Restaurante O MeroRestauranteCaniço
12Restaurante BlueRestauranteMachico
13Restaurante O GonçalvesRestauranteMachico
14As VidesRestauranteEstreito de Câmara de Lobos
15Tasca Literária Dona Joana Rabo-de-PeixeRestauranteFunchal, Zona Velha
16Restaurante Praia dos Reis MagosRestauranteReis Magos
17Restaurante A LareiraRestauranteCaniço
18Sabores da AndreiaRestauranteCaniço de Baixo
19Sabor a FadoRestauranteFunchal, Zona Velha
20Mezze GrillRestauranteFunchal, Centro
21Zarcos Restaurant & SteakhouseRestauranteFunchal, Conde Carvalhal
22Casa de Abrigo do PoisoRestauranteCamacha, Poiso
23Restaurante O ArcoRestauranteArco de São Jorge, Santana
24Rota dos SaboresRestauranteSanta Cruz
25Laranjinha Bistro & GrillRestauranteCaniço de Baixo
26Cidade VelhaRestauranteFunchal, Zona Velha
27Restaurante Praia FormosaRestauranteFunchal, Praia Formosa
28Barra AzulRestauranteFunchal, Praia Formosa
29Quinta do FurãoRestauranteSantana
30O LagarRestauranteEstreito de Câmara de Lobos

A lista (30)

  1. Customers sitting at wooden tables under a large awning at an outdoor terrace of a snack bar.1.A Pipa restaurant & bar

    Restaurante

    Snack-bar de aldeia numa rua estreita e embandeirada no coração do Porto da Cruz, mesas na esplanada à sombra, pratos do dia generosos e cerveja fresca a preços locais. Ao almoço passa por aqui meia povoação.

    português€€Pratos do dia e petiscos de esplanada
  2. 2.Restaurante Piscinas

    Restaurante

    Laid-back Portuguese grill right beside Porto da Cruz's public sea pools, with the Penha de Águia rock towering behind. Grilled fish, espetada and cold beer after a swim or surf.

    português€Peixe grelhado e espetada junto às piscinas naturais
  3. 3.Restaurante Praça Velha

    Restaurante

    Restaurante português clássico na praça antiga do centro do Porto da Cruz, a poucos passos da marginal. Conhecido pelas doses generosas de polvo, tamboril, espetada e cozinha caseira madeirense, com vistas para o mar e para a Penha de Águia.

    português€€Polvo e tamboril na praça da vila
  4. Sizzling garlic prawns with lemon and parsley, fresh bread, olives and herb butter on the seaside terrace of Praca do Engenho restaurant, Porto da Cruz, Madeira4.Restaurante Praça do Engenho

    Restaurante

    Restaurante de cozinha tradicional madeirense instalado no antigo engenho de cana-de-açúcar do Hotel Costa Linda, no Porto da Cruz. Espaço com capacidade para mais de 150 pessoas, paredes originais da fábrica, pratos de carne e peixe, opções vegetarianas e esplanada com vista para o mar.

    português€€Pratos tradicionais madeirenses num antigo engenho de rum
  5. Restaurante Do Dia P'ra Noite, Madeira5.Restaurante Do Dia P'ra Noite

    Restaurante

    Restaurante e café descontraído a poucos passos da frente-mar em Santa Cruz, com cozinha madeirense generosa a preços acessíveis. Menu do dia ou à la carte, esplanada soalheira, salas climatizadas, Wi-Fi grátis, área para crianças e take-away.

    português€Menu do dia e peixe grelhado perto da praia de Santa Cruz
  6. 6.Restaurante O Professor

    Restaurante

    Casa simples e familiar mesmo na praça principal de Santa Cruz, com uma pequena esplanada à sombra das árvores. Snacks, pregos, peixe grelhado e marisco a preços locais.

    português€Almoços baratos junto à praça e peixe grelhado
  7. 7.Recanto da Pitada

    Restaurante

    Cozinha pequena e informal na Rua da Praia, em Santa Cruz, com pratos caseiros rápidos e take-away. Muito procurada por locais para um almoço barato entre a praça e a praia.

    português€Pratos caseiros e takeaway perto da praia
  8. Taberna do Petisco, Madeira8.Taberna do Petisco

    Restaurante

    Tasca pequena no centro antigo de Santa Cruz onde locais e visitantes fazem fila. O menu gira em torno de petiscos do mar, camarão à guilho, polvo, choco e peixe do dia, servidos depressa em mesas apertadas ou na pequena esplanada na rua. Chegue cedo ou espere; enche todas as noites.

    português€€Camarão ao alho, polvo e petiscos de marisco
  9. Mercado Velho, Madeira9.Mercado Velho

    Restaurante

    O restaurante mais conhecido de Machico, aberto desde 1972 no antigo edifício do mercado. Cozinha portuguesa e internacional servida num jardim murado com fonte e uma ampla esplanada à sombra, a um minuto da praia.

    português€€Refeições no jardim no antigo mercado de Machico
  10. Restaurante Marisqueira O Pescador exterior facing Machico beach10.Restaurante Marisqueira O Pescador

    Restaurante

    Restaurante de peixe e marisco em frente à praia de Machico, com uma sala comprida virada para a frente de mar e a sinalética bem visível de O Pescador. A entrada fica junto à grande âncora azul, do lado da praia.

    marisco€€Marisco na praia de Machico
  11. Pan of large grilled prawns with coriander, lemon and pepper sauce on a table at Bar Restaurante O Mero in Garajau11.Bar Restaurante O Mero

    Restaurante

    Restaurante descontraído de peixe e marisco na Estrada do Cristo Rei, no Garajau, a poucos passos da estátua e do miradouro do Cristo Rei. Peixe fresco grelhado, gambas ao alhinho e lapas servidos numa esplanada coberta de colmo virada para a reserva marinha do Garajau. Aberto todos os dias, das 10:00 às 20:00.

    português€€Peixe do dia grelhado e camarão ao alho com terraço com vista para o mar
  12. 12.Restaurante Blue

    Restaurante

    Grelhador rústico e amplo em Machico, especializado em brasa: o bacalhau na brasa e o frango grelhado são os pratos mais pedidos. Esplanada coberta, estacionamento privado e doses generosas a preços locais.

    português€€Bacalhau na brasa e frango grelhado
  13. 13.Restaurante O Gonçalves

    Restaurante

    Restaurante moderno e confortável em Machico, com boa esplanada, aberto do pequeno-almoço até tarde. Cozinha regional madeirense com forte componente de peixe e marisco, a preços locais.

    português€€Peixe e marisco regional da Madeira
  14. 14.As Vides

    Restaurante

    A casa de espetada de referência: carne de vaca em pau de louro grelhada em brasa e servida pendurada no espeto, com bolo do caco e vinho da casa. Uma instituição madeirense.

    português€€Espetada em pau de loureiro
  15. 15.Tasca Literária Dona Joana Rabo-de-Peixe

    Restaurante

    Tasca minúscula e cheia de carácter na Rua de Santa Maria, na Zona Velha do Funchal. Ementa de ardósia que muda todos os dias, com petiscos portugueses fortes em legumes e miudezas.

    português€€Ardósia diária de petiscos
  16. A group of friends dining together on the seafront terrace of Restaurante Praia dos Reis Magos in Canico de Baixo, Madeira16.Restaurante Praia dos Reis Magos

    Restaurante

    Restaurante à beira-mar no Caniço de Baixo, com cozinha tradicional madeirense e uma vista serena sobre a costa. Ideal para petiscos madeirenses mesmo em cima da praia.

    português€€Petiscos madeirenses com vista para o mar
  17. Restaurante A Lareira on Caniço town square, with diners on the shaded terrace17.Restaurante A Lareira

    Restaurante

    Restaurante de longa data no largo antigo do Caniço, com esplanada à sombra virada para a igreja matriz e para o mercado da manhã. Cozinha madeirense tradicional, espetada, peixe grelhado, bolo do caco, a preços do dia a dia.

    português€€
  18. Traditional Scabbard with banana18.Sabores da Andreia

    Restaurante

    Tasca escondida no Caniço, com comida caseira madeirense à antiga, doses fartas de espetada, lapas grelhadas, peixe-espada preto e acompanhamentos como devem ser. É aqui que comem os locais.

    português€Espetada e lapas, o favorito dos locais
  19. Painted door depicting a woman with closed eyes beside a Portuguese guitar19.Sabor a Fado

    Restaurante

    Casa de fados de família na Zona Velha do Funchal, aberta desde 2011, cozinha caseira portuguesa servida enquanto os donos e a família cantam fado ao vivo por entre as mesas. Sala pequena e intimista; só ao jantar. O que torna esta sala especial é que os fadistas são a própria família que é dona do restaurante e o gere: as mesmas pessoas que lhe servem a espetada e o peixe-espada circulam entre as mesas e cantam fado ao vivo enquanto janta. É muito divertido, mas também bastante emocionante. O fado já é, por si só, um som carregado de emoção, e estar no meio dele assim é fantástico, é por isso que as pessoas voltam ano após ano. Já cá viemos muitas vezes com família e amigos; está na minha lista para quem visita a Madeira pela primeira vez. A Silvia, o irmão e a mãe levam-nos numa verdadeira viagem com as suas vozes maravilhosas. O fado é a grande tradição musical portuguesa e Património Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO, e o Sabor a Fado é um dos muito poucos sítios na Madeira onde o pode ouvir ao vivo.

    português€€Fado ao vivo cantado pelos proprietários durante o jantar
  20. Restaurant table with pierced metal lanterns, wooden chairs and three geometric pendant lights20.Mezze Grill

    Restaurante

    Mezze e grelhados turcos e do Mediterrâneo Oriental na Rua Imperatriz Dona Amélia, no centro do Funchal, mezze frios e quentes, kofta de borrego, carne e peixe no carvão e travessas generosas para partilhar, feitas em cozinha aberta.

    turco€€Mezze quente e frio, kofta de borrego e grelhados no carvão
  21. Panoramic terrace of O Zarco restaurant overlooking Funchal bay, Madeira21.Zarcos Restaurant & Steakhouse

    Restaurante

    Restaurante e steakhouse na encosta acima do Funchal, com uma das melhores panorâmicas da cidade, com todo o anfiteatro, o porto e os navios de cruzeiro por baixo da esplanada. Bifes grelhados a par de cozinha madeirense e portuguesa. A vista da esplanada panorâmica sobre a baía do Funchal é imbatível e faz desta casa uma verdadeira refeição com vista. A espetada e o peixe-espada, especialidades madeirenses da casa, são para provar antes de tudo o resto; o resto da ementa também é variado, por isso há sempre algo para todos. É um clássico da cidade, aberto desde 1996, há 30 anos, por isso está certamente a fazer alguma coisa bem.

    português€€Vistas panorâmicas do terraço sobre a baía do Funchal com bifes grelhados no carvão e pratos madeirenses
  22. Fresh cheese with honey and walnuts, the classic Madeiran starter at Casa de Abrigo do Poiso mountain restaurant on the road to Pico do Arieiro, Madeira22.Casa de Abrigo do Poiso

    Restaurante

    Casa de abrigo no passo do Poiso, a 1412 m, na estrada para o Pico do Areeiro. Comida portuguesa reconfortante, lareira acesa nos dias de nevoeiro e o clássico queijo fresco com mel e nozes para começar.

    português€€Queijo fresco com mel e nozes; polvo
  23. O Arco Restaurant23.Restaurante O Arco

    Restaurante

    Bar e restaurante independente à beira da estrada no Caminho da Entrosa, no Arco de São Jorge. Serve comida tradicional madeirense e portuguesa num ambiente local e simples, com mesas no exterior e as encostas verdes da costa norte em redor.

    madeirense€Cozinha tradicional madeirense, incluindo espetada
  24. Garlic prawns in tomato sauce with crispy chips, lemon and basil at Rota dos Sabores, Santa Cruz, Madeira24.Rota dos Sabores

    Restaurante

    Casa de petiscos acolhedora no centro de Santa Cruz, com pratos madeirenses e portugueses para partilhar, gambas ao alho, camarão panado, milho frito, rissóis e saladas frescas, numa esplanada a poucos metros da promenade.

    português€€Camarão ao alho; milho frito; tábuas de petiscos
  25. Slow-cooked beef cheeks in red wine jus on creamy mashed potato with corn, carrot, romanesco and pak choi at Laranjinha Bistro & Grill in Caniço, Madeira25.Laranjinha Bistro & Grill

    Restaurante

    Bistro simpático no Caniço, de ambiente quente e ementa que cruza sabores madeirenses com pratos internacionais. Bom serviço e qualidade constante.

    português€€€
  26. Cidade Velha restaurant with covered terrace, wooden planters and menus displayed outside26.Cidade Velha

    Restaurante

    Casa com charme na Zona Velha do Funchal, junto à marginal, com cozinha madeirense clássica numa esplanada virada ao mar.

    português€€
  27. Blue-and-white tiled Restaurante Praia Formosa beside the seaside promenade in Funchal, with outdoor tables and a rocky hillside behind.27.Restaurante Praia Formosa

    Restaurante

    O restaurante homónimo da maior praia do Funchal, quiosque às riscas azuis e brancas com esplanada diretamente sobre o calhau, com peixe fresco, marisco e clássicos madeirenses com o Atlântico como cenário. Cafés, cocktails e sangria todo o dia na esplanada; um local popular para o pôr do sol na promenade de São Martinho. Tel +351 291 177 345.

    português€€
  28. 28.Barra Azul

    Restaurante

    Restaurante e bar com vista para o mar na promenade de São Martinho, na Praia Formosa, peixe grelhado, espetada e cerveja fresca numa grande esplanada a poucos passos da água. Animado ao fim de semana e favorito para almoços demorados junto ao mar.

    português€€
  29. Traditional espetada beef skewer hanging over the table at Quinta do Furão restaurant, Santana, Madeira, with bolo do caco and Madeira wine29.Quinta do Furão

    Restaurante

    Restaurante de quinta nas falésias da costa norte, acima de Santana, com pratos regionais, bolo do caco do forno a lenha, espetada, peixe fresco, e vista panorâmica sobre vinhas e Atlântico.

    madeirense€€Bolo do caco em forno a lenha
  30. 30.O Lagar

    Restaurante

    Casa de espetada clássica no Estreito de Câmara de Lobos, carne em pau de louro grelhada em lenha e servida no espeto de ferro, com bolo do caco, milho frito e vinho da casa.

    grelhados€€Espetada em pau de loureiro

Notas práticas

  • As casas mais tradicionais ficam fora do Funchal, Estreito de Câmara de Lobos, Santo António da Serra.
  • Reserve ao fim-de-semana; enchem com famílias madeirenses.
  • As doses são generosas: uma espetada para dois é habitual.

Perguntas frequentes

O que é a espetada?
A espetada é o prato tradicional de carne de vaca grelhada da Madeira: grandes cubos de carne de vaca espetados num ramo fresco de loureiro, salgados e grelhados em lume de lenha. É servida no espeto à mesa, com bolo do caco, milho frito e salada.
Onde é que os locais comem espetada?
A zona de referência é o Estreito de Câmara de Lobos e a estrada que sobe para o Santo da Serra, onde as casas clássicas de espetada grelham da mesma forma há décadas. O As Vides no Estreito é o mais conhecido e continua a ser excelente.
Quanto custa um jantar de espetada?
Um jantar tradicional de espetada com acompanhamentos e vinho da casa ronda os €20–30 por pessoa, uma excelente relação qualidade-preço pela experiência e quantidade de comida. Cortes premium e uma garrafa de vinho da Madeira elevam o preço.

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